ASC [27]

Después de esto, me llevó a un sitio donde crecían dos higueras, la una casi sin higos, la otra conservaba los suficientes como para saciar a cuatro excursionistas. El terreno estaba en pendiente ligera, rodeado de árboles de poca fronda y tamaño mediano, y con hierba que alcanzaba las rodillas, de un color amarillento. La situación geográfica lo convertía en un sitio apartado del mundo, sin indicaciones ni señales de ningún tipo.

Julián me dijo que el instinto era el mejor guía en la búsqueda de frutas. «La voz interior no se equivoca nunca», advirtió.

Y nos pusimos a comer higos. No los conté, pero al cabo de un rato me habría comido una veintena. Temí una indigestión. Lo cierto es que, aparte cierta hinchazón, no experimentaba molestias.

—Me acuerdo —dije— de una clase de segundo o tercero de EGB; uno de mis compañeros le preguntó al profesor si se podía vivir ingiriendo siempre el mismo producto. Don Pedro, así se llamaba el docente, le contestó que el cuerpo humano no estaba preparado para eso: para estar sanos, hay que comer de todo. Una dieta basada en un sólo producto (aunque fuese leche, el más nutritivo, según él) ocasionaba al cabo de un mes o dos alguna enfermedad. ¿Es esto cierto?

—Eso es falso. El hombre puede vivir sólo de peras, o sólo de manzanas, o sólo de naranjas. Cualquier fruta sirve, aunque no comamos nada más que eso.

—Entonces, ¿por qué nos enseñaron lo contrario?

—Porque al Sistema no le interesa que la gente coma nada más que frutas, o nada más que ensaladas. Las industrias láctea y cárnica se irían al garete por falta de clientela. Para asegurarse de que habrá mercado en el futuro, corrompen las instituciones públicas, especialmente la de la Enseñanza y la de la Seguridad Social.

—Por mi parte, creo que tienen razón. Es imposible vivir comiendo solamente manzanas, por ejemplo.

—Al principio tu mente te dice: «Esto es imposible» y, por pura sugestión, sientes cosas raras, mareos, vértigos, dolores de cabeza… A pesar de lo cual, en caso de perseverar la mente cambia de discurso: «Puede que estuviera equivocado, ¡sí es posible!». Se produce entonces una adaptación tanto física como emocional, de modo que uno termina aceptando el régimen de la monodieta. No produce perjuicio alguno, la persona llega a sospechar que acaba de despertar de una pesadilla. Pero para alcanzar este estado en el que la existencia misma es puro deslumbramiento se requiere de un período que puede durar años, lustros, décadas.

—Si no muero en el intento, algún día dejaré de soñar con filetes de ternera para soñar con rodajas de tomate, hojas de lechuga y cuartos de manzana.

—Nada pierdes con probar; de hecho, hace una semana que te has embarcado en esta aventura y no creo que te vaya tan mal.

—Es cierto, no me va tan mal. Incluso duermo mejor. Mi columna se ha acostumbrado a la ausencia de colchón y mi piel, más dura que antes, ya no se queja del frío.